- | Food & Drink >> Étel, ital > >> Előételek , levesek és saláták >> Fűszerek
Mi történik, ha nátrium-hidrogén-karbonát-oldatot és fenolftaleint keverünk össze?
A nátrium-hidrogén-karbonát oldatot (NaHCO3) fenolftaleinnel keverve színtelenről rózsaszínre változik a szín. Ez a következő reakció miatt következik be:
NaHCO3 + H2O → Na+ + HCO3- + H2O
H2O + CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H+ + HCO3-
A nátrium-hidrogén-karbonát oldat hidrogén-karbonát ionokat (HCO3-) tartalmaz, amelyek vízzel reagálva szénsavat (H2CO3) képeznek. A szénsav egy gyenge sav, amely részlegesen hidrogénionokra (H+) és bikarbonátionokra bomlik.
A fenolftalein egy gyenge sav-bázis indikátor, amely a pH-változás hatására megváltoztatja a színét. Savas oldatban a fenolftalein színtelen marad, míg bázikus oldatban rózsaszínűvé válik.
A szénsav disszociációja során keletkező hidrogénionok (H+) jelenléte az oldat enyhén savassá válik, ami színtelen fenolftalein oldatot eredményez. A nátrium-hidrogén-karbonát-oldat további adagolásakor azonban megnő a hidrogén-karbonát-ionok koncentrációja, ami a szénsavreakció egyensúlyát több hidrogén-karbonát-ion és víz képződése felé tolja el.
Ennek eredményeként az oldat kevésbé savas lesz, és a pH-ja megemelkedik. Amikor a pH eléri a hozzávetőlegesen 8,2-10 értéket, a fenolftalein színe megváltozik, és az oldat színtelenből rózsaszínűvé változik, ami egy bázikus környezet jelenlétét jelzi.
Étel, ital
- Hány teáskanál 40 gr friss gyömbér?
- Hogyan lehet javítani egyenetlen kokszréteg
- Hogyan sütni egy tortát egy 8 x 8 tepsi
- Mik azok a kvarc munkalapok?
- Hagyományos élelmiszerek, emancipáció napja
- Hogyan építsünk saját Bor Hűtő (9 lépések)
- Mennyi ideig sütsz egy 12 x 16 2-es tortát?
- Hogyan Evés Pizza Hut Pizza (5 lépés)
Fűszerek
- Mire használják fel a szervezet által felvett élelmiszer…
- Miért ivermectin tabletta étkezés előtt?
- A szaglás hatása megízlelheti az ételeket?
- Hogyan készítsünk egy megvert Mango Cream Hûvös
- Vajon Édes lé élvezettel kell hűteni?
- A Dermicool a legjobb púder Summershez vagy a Himani Navrat…
- Hogyan készítsünk melasz (8 lépés)
- Melyek a legjobb butuanon finomságok?
- Mik a spic és span összetevői?
- Melyik hordoz több baktériumot a konyhai szivacs vagy a mo…