Mi a forró csokoládé pH-értéke?

A forró csokoládé pH-értéke jellemzően 6,5 és 7,0 között van, ami enyhén savas. Ez a savasság a forró csokoládé készítéséhez használt kakaóporból származik, amely olyan savakat tartalmaz, mint a teobromin és a koffein. A forró csokoládé pH-értéke a felhasznált kakaópor típusától és a hozzáadott tej mennyiségétől függően változhat.