Mik a kolloid tények a leche flanról?

A Leche flan egy népszerű filippínó desszert, amelyet tejből, tojásból és cukorból készítenek. Ez egyfajta puding, amelyet bain-marie-ban vagy vízfürdőben főznek. A Leche flan sima, krémes állagú és enyhén karamellizált ízű.

Íme néhány tény a leche flanról:

- A Leche flan teljes tejből, tojásból, cukorból és vaníliakivonatból készül.

- A tejet és a cukrot addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

- A tojásokat felverjük, majd a tejes keverékhez adjuk.

- Vanília kivonatot adunk hozzá az ízesítésért.

- Ezután a keveréket öntőformába öntjük, és fürdőkádban addig főzzük, amíg megszilárdul.

- A Leche flan-t jellemzően hűtve szolgálják fel.

- Felönthetjük tejszínhabbal, gyümölccsel, vagy karamellszósszal.

- A Leche flan népszerű desszert a Fülöp-szigeteken és más spanyol nyelvű országokban.

- Franciaországban krémkaramellként, Spanyolországban flanként is ismerik.

- A Leche flan egy sokoldalú desszert, amely önmagában vagy egy nagyobb étkezés részeként is fogyasztható.