Mit csinál a részben hidrogénezett mogyoróvajolaj?

* A részlegesen hidrogénezett földimogyoróvaj-olaj olyan zsírfajta, amelyet úgy állítanak elő, hogy hidrogént adnak a mogyoróolajhoz. Ez az eljárás szilárdabbá és stabilabbá teszi az olajat, és növeli az eltarthatóságát is.

* A részlegesen hidrogénezett mogyoróvaj-olajat számos élelmiszerben használják, beleértve a mogyoróvajat, a margarint és a mogyoróvaj-olajat. Egyes kozmetikumokban és testápolási termékekben is használják.

* A részben hidrogénezett földimogyoróvaj-olaj telített zsírforrás, amely növelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát. Ugyanakkor egyszeresen telítetlen zsírok forrása is, ami segíthet a koleszterinszint csökkentésében és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében.

* A részben hidrogénezett földimogyoróvaj-olajban lévő telített és egyszeresen telítetlen zsírok mennyisége a márkától függően változik. Egyes márkák több telített zsírt tartalmazhatnak, mint mások, ezért fontos, hogy fogyasztás előtt figyelmesen olvassa el az élelmiszerek címkéjét.

* A részben hidrogénezett mogyoróvaj-olajat általában biztonságosnak tartják a fogyasztás szempontjából, de fontos, hogy korlátozza a telített zsírok bevitelét. Az American Heart Association azt javasolja, hogy naponta legfeljebb 13 gramm telített zsírt vegyen be.