Milyen illata van a perecnek?

A frissen sült perec illatát általában élesztősnek, tésztaszerűnek mondják, a maláta és egy kis sós jegyekkel. Egyesek némi vajas felhangot is észlelnek. Az illata jellemzően meleg és hívogató, gyakran eszünkbe juttatja a pékségek, az utcai árusok és az Oktoberfest gondolatait.