Mi a célja a szezámmagnak a hamburger zsemlén?

Nincs funkcionális célja a szezámmagnak a hamburgerzsemleken. A gyakorlat a Fleischmann Yeast Company marketing taktikájaként jött létre a 20. század elején. A zsemle elkészítéséhez a cég élesztőjét használták, és szezámmagot adtak hozzá, hogy látványosabbá és egyedibbé tegyék őket. Más pékségek gyorsan lemásolták az ötletet, és a szezámmag a hamburgerzsemle általános jellemzőjévé vált.