Megöli a jó baktériumokat, ha fémkanállal eszik joghurtot?

A joghurt fémkanállal történő elfogyasztása nem pusztítja el a benne található jó baktériumokat. A joghurtban található jó baktériumok, mint például a Lactobacillus és a Bifidobacterium, rugalmasak és túlélik a fémmel való érintkezést.

A joghurtban lévő baktériumokat vastag sejtfal és védő nyálkaréteg védi, így ellenállnak a fémkanalak vagy más edények okozta sérüléseknek. Ezenkívül maga a joghurt savassága segít megőrizni a baktériumokat.

Míg egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a fémionok, mint például a vas vagy a réz, megzavarhatják bizonyos típusú baktériumok növekedését, a fémkanálban lévő mennyiségek jellemzően túl kicsik ahhoz, hogy jelentős hatást gyakoroljanak a joghurtban lévő baktériumokra.

Ezért a joghurtot fémkanállal is élvezheti anélkül, hogy aggódnia kellene a jótékony baktériumok elpusztítása miatt.