Mit tartalmaz a saláta?

- Víz: A saláta körülbelül 95%-a víz, ezért hidratáló táplálék.

- Fiber: A saláta jó forrása mind az oldható, mind az oldhatatlan rostoknak. Az oldható rostok segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet, míg az oldhatatlan rostok segítenek megőrizni a jóllakottságot.

- Vitaminok: A saláta A-, C- és K-vitamint tartalmaz. Az A-vitamin fontos a látáshoz és az immunrendszer működéséhez, a C-vitamin számos testi funkcióban részt vesz, beleértve az immunrendszer működését és a kollagénszintézist, a K-vitamin pedig szükséges a véralvadáshoz.

- Ásványok: A saláta számos ásványi anyagot tartalmaz, köztük káliumot, vasat és magnéziumot. A kálium fontos a vérnyomás szabályozásában, a vas szükséges a vörösvértestek termeléséhez, a magnézium pedig számos testi funkcióban részt vesz, beleértve az izomösszehúzódást és az energiatermelést.

- Antioxidánsok: A saláta antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a sejteket a károsodástól.

A fent felsorolt ​​tápanyagokon kívül a saláta kis mennyiségben más tápanyagokat is tartalmaz, például folsavat, cinket és foszfort.