A földimogyoróvaj lúgos vagy savas?

A mogyoróvajat általában lúgosnak tartják. A mogyoróvaj pH-értéke általában 7 és 8 között van, ami enyhén lúgos.

Az élelmiszer savasságát vagy lúgosságát a pH-értéke határozza meg. A 7-es pH-érték semlegesnek számít, míg a 7 alatti pH-érték savas, a 7-es pH-érték pedig lúgos.