Mi a nátriumszint a tengeri sóban az asztali sóval szemben?

A tengeri só és az asztali só (más néven finomított só vagy jódozott só) eltérő nátriumszinttel rendelkezik.

Tengeri só:

- A nátriumtartalom az adott forrástól és a feldolgozási módszerektől függően változik, de általában 300-400 milligramm (mg) nátrium/1/4 teáskanál (1 gramm) között mozog.

- A tengeri sót természetesen elpárolgott tengervízből nyerik, és összetétele nyomokban tartalmazhat ásványi anyagokat, például magnéziumot, kalciumot és káliumot, bár ezek a mennyiségek viszonylag kicsik.

Asztali só:

- Általában körülbelül 580-600 mg nátriumot tartalmaz 1/4 teáskanálonként (1 gramm).

- Az asztali sót általában feldolgozzák, finomítják, és gyakran tartalmaz hozzáadott jódot, ami elengedhetetlen a pajzsmirigy működéséhez.

Tehát bár a tengeri só nátriumszintje valamivel alacsonyabb lehet, mint a finomított konyhai sóban, mégis fontos, hogy a sót mértékkel használjuk a kiegyensúlyozott étrend részeként, hogy elkerüljük a túlzott nátriumbevitelt. Az American Heart Association szerint az ajánlott napi nátriumbevitel felnőttek számára 2300 milligramm.