Miért nem kerül a tortára tett fondant a hűtőbe?

A fondant mehet a hűtőbe, ha már tortára került. Valójában egy fondanttal bevont torta lehűtése segíthet a fondant megkötésében és megkönnyítheti a díszítést. Fontos azonban megjegyezni, hogy a fondant kiszáradhat és törékennyé válhat, ha túl sokáig hagyja a hűtőszekrényben. Ezért a legjobb, ha egy fondanttal bevont süteményt egyszerre csak néhány órára teszünk a hűtőbe.