Mi van, ha a boltban vásárolt fondant kemény?

- Mikrohullámú a fondant. Helyezze a fondantot egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, és alacsony teljesítményen melegítse 10-15 másodpercig, közben keverje meg. Ügyeljen arra, hogy a fondant ne melegítse túl, mert túl puha és ragacsos lehet.

- Gyúrja össze a fondantot. A fondant összegyúrása segít meglágyítani és hajlékonyabbá tenni. Gyúrhatja a fondantot kézzel, vagy használhatja a tésztahoroggal felszerelt állványkeverőt.

- Adjon hozzá egy kis vizet vagy glicerint. Ha a fondant még mindig túl kemény, adhatunk hozzá egy kevés vizet vagy glicerint. Kezdje kis mennyiségű folyadék hozzáadásával, majd gyúrja a fondantot, amíg el nem éri a kívánt állagot.

- Fedjük le a fondantot. Ha nem használja azonnal a fondantot, fedje le műanyag fóliával, nehogy kiszáradjon.

- Hagyja állni a fondantot szobahőmérsékleten. A túl hideg fondant keményebb lesz, mint a szobahőmérsékleten. Ha a fondant túl kemény, használat előtt hagyja egy ideig szobahőmérsékleten állni.

Ne feledje, hogy mindig tesztelheti a fondant állagát, ha egy kis darabot golyóvá gurít. Ha a fondant túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kis porcukrot. Ha a fondant túl száraz, adjunk hozzá még egy kis vizet vagy glicerint.