A harvati sajt jó fondühez?

Nem, a Havartit hagyományosan nem fondü készítésére használják. Enyhe-édes íze nem illik a legtöbb fondü recepthez, amelyek az erősebb ízű sajtokat kedvelik, mint a Gruyère, az ementáli, a raclette, a comte, a beaufort és az Appenzeller sajtok (sajtos és boros változathoz).