Milyen krémet használnak a csokoládé fondühez?

Nehéz krém általában csokoládé fondühez használják. Magas zsírtartalommal rendelkezik, így a csokoládé sima és krémes marad. Más típusú krémek, például fél- vagy világoskrém is használható, de ezek vékonyabb fondüt eredményeznek.