Ki lehet hagyni egy főtt sült burgonyát szobahőmérsékleten?

Általában nem ajánlott a főtt sült burgonyát szobahőmérsékleten huzamosabb ideig kinn hagyni, mert táptalaja lehet a baktériumoknak. A főtt burgonyát a főzést követő két órán belül le kell hűteni az élelmiszerbiztonság megőrzése érdekében.