Hogyan készíthetsz jó burgonya chipset?
Hozzávalók:
- Russet burgonya (ideálisan nagy és kemény)
- Növényi olaj (például repce- vagy napraforgóolaj)
- Kóser só vagy tengeri só
Utasítások:
1. Melegítse elő a sütőt:
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Ez biztosítja az egyenletes főzési folyamatot és a ropogós chipseket.
2. Válassza ki a Burgonya: elemet
A legjobb forgácskészítési eredmény elérése érdekében válasszon nagy, kemény, rusztikus burgonyát. Alacsony cukortartalmuk ropogósabb chipseket eredményez.
3. Mossuk és szeleteljük:
Alaposan mossa meg a burgonyát, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket. Mandolinszeletelővel vagy éles késsel vágja vékony és egyenletes szeletekre, körülbelül 1/8-1/4 hüvelyk vastagságúra. A vastagság konzisztenciája fontos az egyenletes főzéshez.
4. Öblítés:
Öblítse le a felszeletelt burgonyát hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a felesleges keményítőt. Ezután törölje szárazra papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával, hogy a chips ropogóssá váljon a sütőben.
5. Fűszerezés:
Egy nagy keverőtálban keverje össze a burgonyaszeleteket és egy csepp növényi olajat. Óvatosan dobd át a szeleteket, hogy egyenletesen kenje be őket az olajjal. Ezután szórjon kóser sót vagy tengeri sót a tetejére. A só mennyiségét ízlés szerint állíthatja be.
6. Előkészítjük a tepsiket:
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, hogy ne ragadjanak le a burgonyaszeletek. A fűszerezett szeleteket egy rétegben helyezze el a tepsiben anélkül, hogy túlzsúfolná őket. A szeletek közötti tér egyenletes légáramlást és ropogósságot tesz lehetővé.
7. Sütés:
A burgonyaszeleteket előmelegített sütőben körülbelül 15-20 percig sütjük. Néha nézd meg őket, és távolítsd el az ízlés szerint megbarnult és ropogós chipseket. A többit hagyjuk a sütőben, amíg el nem érik a kívánt ropogóssági fokot.
8. Lehűtjük és tálaljuk:
Ha megsült a burgonya chips, vegyük ki a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni. Ez segít megakadályozni, hogy elázzanak és összetapadjanak. A ropogós burgonya chipset még melegen tálaljuk, vagy hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten tárolnánk.
Ne feledje, hogy a sütési idő kis mértékben változhat a burgonyaszeletek vastagságától és a sütő sajátos jellemzőitől függően. Az optimális eredmény érdekében sütés közben figyelje a chipseket, és szükség szerint állítsa be a sütési időt. Élvezze a házi burgonya chipset!
Étel, ital
Gabona és burgonya Receptek
- Süthetsz kocka nagyságú burgonyát egy éjszakán át a s…
- A keményítőt helyettesíthetem a burgonyapehellyel?
- A csavarozott kukoricadara magától felemelkedik?
- Hogyan készítsünk burgonyapürével egy Cuisinart
- Túl sok sót tettél a fésűs burgonyához?
- Hogyan lehet elkülöníteni a rizst a szárított borsótó…
- Sütő Burgonya használata Dry Hidden Valley Ranch kiképzé…
- Mit jelent a nád egy hangszerben?
- Hogyan kell használni főtt rizs spanyol rizs
- Hogyan készíted a sült burgonyát?
Gabona és burgonya Receptek
- előételek
- sajtok
- Chili Receptek
- Fűszerek
- mártogatós
- fondü receptek
- Gabona és burgonya Receptek
- Jello Receptek
- saláta receptek
- Salsa Receptek
- szószok
- falatozás
- leves Receptek
- spreadek
- készletek
- növényi receptek
