Mi a különbség a rakott édesburgonya és a szufla között?

Az édesburgonyás rakott és az édesburgonyás szufla egyaránt édesburgonyából készült ételek, de van néhány lényeges különbség a kettő között.

Édesburgonyás rakott:

- Általában édesburgonyapürével, tejjel, tojással, cukorral és fűszerekkel készül

- Gyakran streusel vagy pekándió töltettel töltik fel

- Rakott edényben sütjük

Édesburgonyás szufla:

- Édesburgonyapüré és felvert tojásfehérje kombinációjával készült

- Könnyebb és bolyhosabb, mint egy rakott

- Nem jellemzően streusel vagy pekándió töltettel töltik fel

- Szuflé edényben sütve

Általánosságban elmondható, hogy az édesburgonyás rakott hagyományosabb étel, míg az édesburgonyás szuflé modernebb a klasszikushoz. Mindkét étel finom, köretként vagy desszertként is fogyasztható.