Hány burgonyapürével kell etetni 300-at?

- 100 font (45,4 kilogramm) burgonya

- 3 gallon (11,3 liter) tej

- 0,68 kilogramm vaj, lágyítva

- 2 teáskanál (10 milliliter) só

- 1 teáskanál (5 milliliter) őrölt fekete bors

- Választható:apróra vágott metélőhagyma, tejföl vagy szósz a tálaláshoz

Főzési útmutató:

- A burgonyát alaposan megmossuk és hasonló méretűre vágjuk.

- Tegye a burgonyát egy nagy fazékba, sós vízzel, és forralja fel.

- Csökkentse a hőt, és hagyja párolni a burgonyát, amíg megpuhul, körülbelül 15-20 percig.

- A burgonyát lecsepegtetjük, és visszatesszük az edénybe.

- Adjuk hozzá a vajat, a tejet, sózzuk és borsozzuk, majd a burgonyát simára és krémesre törjük.

- A burgonyapürét azonnal tálaljuk a kívánt feltétekkel.

Fontos megjegyzések:

- A főzési idő a felhasznált burgonya fajtájától és méretétől függően változhat.

- A tej és a vaj mennyiségét a kívánt állagnak megfelelően állíthatja be.

- A gazdagabb íz érdekében használjon kemény tejszínt tej helyett.

- Ha maradék burgonyát használ, tálalás előtt győződjön meg róla, hogy megfelelően felmelegítette.