Hogyan tárolhatod biztonságosan a sütőburgonyát és a sárgahagymát a zacskójukból?

Krumpli:

1. Válasszon egy hideg, sötét helyet: A burgonya a 7-13 °C körüli hőmérsékletet részesíti előnyben, hogy megakadályozza a csírázást és megőrizze frissességét. Válasszon olyan helyet, mint a kamra, a pince vagy a konyha hűvös sarka, amely sötét és nem éri közvetlen napfény.

2. Használjon légáteresztő tartályokat: A burgonyát jól szellőző edényekben tárolja. Ezek a tárolóedények lehetnek nyitott kosarak, perforált műanyag szemetesek vagy lyukas kartondobozok. A megfelelő légáramlás segít megelőzni a nedvesség felhalmozódását és az esetleges romlást.

3. Kerülje a műanyag zacskókat: A műanyag zacskók korlátozzák a levegő keringését és felfogják a nedvességet, ami a burgonya gyorsabb rothadását okozhatja. Ha műanyag zacskót kell használnia, bizonyosodjon meg arról, hogy több lyuk van benne, hogy némi szellőzést biztosítson.

4. Ne hűtse le: A burgonya hűtése lisztessé és vizessé teheti az állagát. Ennek az az oka, hogy a hűtés hatására a burgonyakeményítő alacsonyabb hőmérsékleten cukrokká alakulhat.

Sárga hagyma:

1. Válasszon egy hűvös, száraz helyet: A sárgahagyma hűvös, száraz és jól szellőző környezetben fejlődik. Válasszon olyan helyet a konyhában, amely megfelel ezeknek a feltételeknek, például kamrát, szekrényt vagy akár fiókot.

2. Akassza fel vagy helyezze el egy rétegben: A levegő keringésének elősegítése és a zúzódások csökkentése érdekében tárolja a hagymát hálózsákba akasztva, vagy egy rétegben egy sekély kosárba vagy tartályba helyezve.

3. Kerülje a közvetlen napfényt: A burgonyához hasonlóan a hagymát sem szabad közvetlen napfénynek kitenni, mert az idő előtt kihajthat.

4. Krumplitól elkülönítve: A hagyma etiléngázt bocsát ki, ami a burgonya gyorsabb kihajtását okozhatja. Tárolja a hagymát és a burgonyát külön helyen, hogy elkerülje a kölcsönhatásokat és meghosszabbítsa eltarthatóságát.

Ne feledje, hogy a burgonya és a sárgahagyma is előnyös a következetes tárolási környezetből. Rendszeresen ellenőrizze őket, és dobja ki azokat, amelyek romlásra vagy puhaságra utalnak. Ha csírázást észlel, azonnal használja fel.