Hány fajta burgonya van, mondj 2 példát?

Világszerte több mint 4000 burgonyafajta létezik, és mindegyik fajtának megvan a maga színe, állaga és íze. Két nagy kategóriába sorolhatók:viaszos és lisztes.

Viaszos burgonya magas a víztartalmuk és kevés a keményítő. Legjobbak salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez és egyéb olyan ételekhez, ahol szeretné, hogy a burgonya megtartsa formáját. Néhány népszerű viaszos burgonyafajta:

- Vörös burgonya

- Fingerlings

- Yukon Golds

Lisztes burgonya alacsonyabb a víztartalmuk és magasabb a keményítőtartalmuk. Legjobbak sütéshez, pépesítéshez és sütéshez. Néhány népszerű lisztes burgonyafajta:

- Rozsda burgonya

- Idaho burgonya

- Fehér burgonya