A vágott burgonya megromlik a vízben?

A burgonyát nem szabad vízben tartani, mert nagy valószínűséggel megromlik. Mivel a burgonya keményítőtartalmú, pépessé válhat, és az íze felhígulhat, ha vízzel érintkezik.

A felvágott burgonya hűtése lassíthatja a romlási folyamatot, de néhány napon belül el kell fogyasztani. Íme néhány tipp a vágott burgonya frissen tartásához, ha rövid ideig kell tárolnia:

Hűtsük le vízben :Ha a vágott burgonyát vízben kell tartania, 8 óránként cserélje ki a vizet, hogy elkerülje a burgonya pépességét.

Használjon légmentesen záródó tartályt :A burgonyát légmentesen záródó edényben kell tárolni a hűtőszekrényben, nehogy kiszáradjon.

Adjon hozzá citromlevet :Ha egy kis citromlevet adunk a vízhez, ez segíthet a burgonya tartósításában és megakadályozhatja, hogy megsötétüljön.

Használja fel 2 napon belül :A vágott burgonyát 2 napon belül fel kell használni a legjobb minőség és frissesség érdekében.