Hogyan készíti a Logan Roadhouse az édesburgonyát?

* 3 font édesburgonya, meghámozva és felkockázva

* 2 evőkanál olívaolaj

* 1/2 teáskanál só

* 1/4 teáskanál fekete bors

* 1/4 csésze barna cukor

* 2 evőkanál vaj, osztva

* 1/4 csésze apróra vágott pekándió

Utasítások

1. Melegítse elő a sütőt 190 C-ra.

2. Egy nagy tálban keverje össze az édesburgonyát, az olívaolajat, a sót és a borsot. Dobd a kabáthoz.

3. Az édesburgonyát egyetlen rétegben terítsük el egy tepsiben.

4. Süssük előmelegített sütőben 20 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul és megpirul.

5. Egy kis serpenyőben, közepes lángon keverje össze a barna cukrot és 1 evőkanál vajat. Folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik és a keverék habos lesz.

6. Öntsük a barna cukormázat az édesburgonyára, és dobjuk bevonni.

7. Az édesburgonyát megszórjuk a pekándióval és a maradék 1 evőkanál vajjal.

8. Süssük az előmelegített sütőben további 10 percig, vagy amíg az édesburgonya átforrósodik és a pekándió megpirul.

9. Azonnal tálaljuk.