Ha egy hámozott burgonyát desztillált vízbe teszünk, az ozmózis eredményeként ........ ha némi sót adnak a végrendelethez?

Ha egy hámozott burgonyát desztillált vízbe teszünk, az ozmózis hatására meghízik. Az ozmózis a vízmolekulák mozgása egy nagy vízkoncentrációjú területről egy alacsony vízkoncentrációjú területre egy félig áteresztő membránon keresztül. Ebben az esetben a burgonyasejtekben nagyobb a vízkoncentráció, mint a desztillált vízben, így a víz ozmózis útján jut be a sejtekbe. Emiatt a burgonya megduzzad és hízik.

Ha a desztillált vízhez sót adunk, a víz koncentrációja csökken. Ez azt eredményezi, hogy a burgonya sejtek ozmózisának sebessége csökken, és a burgonya lassabban hízik. Végül a burgonyasejtekben a víz koncentrációja eléri a sós vízben lévő víz koncentrációját, és az ozmózis leáll.