Mennyi idő kell ahhoz, hogy a burgonya lerohadjon?

A burgonya néhány héttől néhány hónapig eltarthat, a fajtától és a tárolási körülményektől függően. Optimális körülmények között a burgonya akár három hónapig is eláll hűvös, sötét és száraz helyen, például kamrában vagy gyökérpincében. Ha azonban a burgonya fénynek, hőnek vagy nedvességnek van kitéve, gyorsabban kezd kicsírázni és rothadni.

Íme néhány tipp a burgonya tárolására, hogy hosszabb ideig eltarthasson:

* Válasszon kemény, hibátlan burgonyát. Kerülje el a puha, zúzódásos vagy rothadás jeleit mutató burgonyát.

* A burgonyát hűvös, sötét és száraz helyen tárolja. A burgonya tárolásának ideális hőmérséklete 40 és 50 Fahrenheit fok között van.

* A burgonyát jól szellőző edényben tároljuk. Ez segít megelőzni a penész vagy a rothadás kialakulását.

* Kerülje a burgonya hagyma vagy más erős illatú élelmiszerek közelében való tárolását, mert ez befolyásolhatja az ízét.

* Rendszeresen ellenőrizze a burgonyát, és távolítsa el azokat, amelyek csírázni vagy bomlásnak indulnak.

Ha olyan burgonyát talál, amely elkezdett csírázni, akkor levághatja a csírákat, és továbbra is felhasználhatja a burgonyát. Csak ügyeljen arra, hogy fogyasztás előtt alaposan főzze meg. A puha vagy penészes burgonyát ki kell dobni.