Mi a kukoricafelfújás receptje?

A kukoricafelfújt tésztához:

- 1 csésze univerzális liszt

- 1/4 csésze kukoricakeményítő

- 1 teáskanál cukor

- 1 teáskanál só

- 1 csésze víz

- 1/4 csésze növényi olaj

- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt

A kukoricabőr bevonásához:

- 2 evőkanál vaj, olvasztott

- Tengeri só, ízlés szerint

- Törött fekete bors, ízlés szerint

- Reszelt parmezán sajt, díszítéshez (elhagyható)

Utasítások:

1. Készítsd el a kukoricafelfújt tésztát:

- Egy közepes lábosban keverje össze az univerzális lisztet, a kukoricakeményítőt, a cukrot, a sót, a vizet és a növényi olajat, amíg jól el nem keveredik.

- Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és állandó keverés mellett forralja fel a keveréket.

- Ha felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá parmezán sajtot, és addig keverje, amíg a sajt megolvad, és a keverékből sima tésztát nem kap.

- Vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni 10 percig.

2. Készüljön fel a csővezetékekre:

- Tegye át a kukoricafelfújt tésztát egy nagyméretű, csillaggal ellátott zsákba.

3. Pipe Corn Puffs:

- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

- Az előkészített sütőlapra 1 hüvelykes tésztadombokat húzzunk, körülbelül 2 hüvelyk távolságra egymástól.

4. Kukoricafelfújt sütni:

- Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F).

- Süssük a kukoricafelfújtokat előmelegített sütőben 15-20 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

- Hagyja hűlni néhány percig a sütőlapon, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.

5. Kabát és szezonális kukoricabőr:

- Egy nagy tálban keverje össze az olvasztott vajat, a tengeri sót és a törött fekete borsot.

- Tegye a kukoricafelfújtot a tálba, és dobja fel, hogy egyenletesen bevonja.

- Tegye vissza a kukoricafelfújt rácsra.

6. Tálald és élvezd:

- Azonnal tálaljuk a kukoricafelfújt harapnivalóként vagy előételként, ízlés szerint további reszelt parmezán sajttal díszítve.

Élvezze a finom házi készítésű kukoricafelfújtokat!