Mik a tények a burgonyáról?

1. Eredetileg Dél-Amerikából: A burgonya a dél-amerikai Andok-hegységből származik, ahol körülbelül 8000 évvel ezelőtt az őslakosok először termesztették.

2. Legnagyobb zöldségtermés: A burgonya a világ negyedik legnagyobb zöldségtermése a paradicsom, a hagyma és a káposzta után. Kína a legnagyobb burgonyatermelő, ezt követi India és Oroszország.

3. Sokoldalú fogyasztás: A burgonya sokféle formában fogyasztható, például sütve, főzve, sütve, pépesítve, pörköltve és aprítva. A világ számos kultúrájában alapvető élelmiszerek.

4. Tápanyagtartalom: A burgonya jó forrása a vitaminoknak, ásványi anyagoknak és élelmi rostoknak. Különösen gazdagok C-vitaminban, káliumban és rostban.

5. Brumplifajták: Több mint 4000 burgonyafajta létezik, amelyek mindegyike saját egyedi jellemzőkkel rendelkezik a méret, forma, szín és íz tekintetében.

6. Keményítőtartalom: A burgonya többnyire keményítőből áll, amely összetett szénhidrát. A különböző burgonyafajták keményítőtartalma eltérő, ami befolyásolja állagukat és főzési tulajdonságaikat.

7. Szemnyitó: A burgonyán lévő kis mélyedések, amelyeket általában "szemnek" neveznek, valójában rügyek, ahol új hajtások nőhetnek. Burgonyaültetéskor ezeket a szemeket használják kiindulási pontként az új növények számára.

8. Krumpliéhség: A 19. század közepén pusztító burgonyaéhség következett be Írországban, amikor a Phytophthora infestans nevű gombaszerű organizmus a burgonyatermés széleskörű kudarcát okozta. Ez széles körben elterjedt éhezést és szegénységet eredményezett, ami több mint egymillió ember halálához és jelentős kivándorláshoz vezetett Írországból.

9. Spud és vodka: A burgonyát vodka, desztillált alkoholos ital előállításához is használják. Egyes országokban, például Lengyelországban és Oroszországban, a burgonya a vodkakészítés elsődleges forrása.

10. Űrburgonya: A burgonyát űrkísérletekben termesztették annak a kutatásnak a részeként, hogy megfelelő táplálékforrást találjanak a hosszú távú űrmissziókhoz és más bolygók lehetséges kolonizálásához.

11. Leghosszabb burgonyaszelet: A leghosszabb burgonya chips világrekordját 2019-ben az ausztrál Chris Martin állította fel. A chip lenyűgöző 119,5 hüvelyk (3,03 méter) hosszúságú volt.

12. Krumplipüré művészet: A burgonyapürét a művészet kreatív médiumaként használták, ahol a tehetséges személyek bonyolult terveket és műalkotásokat faragnak burgonyapürével, mint elsődleges anyaggal.

Ez csak néhány a burgonyával kapcsolatos sok érdekes tény közül, kiemelve kulturális, történelmi és táplálkozási jelentőségét.