A burgonyasaláta készítésekor melegen vagy hidegen hámozzuk meg a burgonyát?

A burgonyasalátához való burgonyát hidegen kell meghámozni. A forró burgonya hámozása veszélyes lehet, mivel a gőz égési sérüléseket okozhat. Ezenkívül a hideg burgonya hámozása könnyebb, mivel a héja könnyebben leválik. A hideg burgonya hámozásához először alaposan mossa le, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Ezután éles késsel vágjon be egy sekély vágást a burgonya kerülete mentén, körülbelül 1/4 hüvelykre a tetejétől. Ezután szúrja be a kést a vágásba, és óvatosan körbedolgozza a burgonya körül, elválasztva a héját a hústól. Miután a héját teljesen leválasztotta, óvatosan húzza le a burgonyáról. Ismételje meg ezt a folyamatot az összes burgonyával.