Hogyan segített a burgonya az európaiaknak?

* Tápláló élelmiszerek. A burgonya jó vitamin-, ásványianyag- és rostforrás. Alacsony kalória- és zsírtartalmúak is. Ez értékes kiegészítőjévé tette őket az európai étrendnek, amely gyakran hiányos volt ezekből a tápanyagokból.

* Könnyen termeszthetők. A burgonya sokféle éghajlaton termeszthető, és nem igényel különösebb törődést. Ez megbízható táplálékforrássá tette őket az európaiak számára, még éhínség idején is.

* Sokoldalúak. A burgonyát sokféleképpen meg lehet főzni, így számos étel népszerű összetevője. Ez segített az európai étrend változatosabbá és érdekesebbé tenni.

* Megfizethetőek. A burgonya viszonylag olcsó élelmiszer, így minden társadalmi osztályba tartozó ember számára elérhető. Ez hozzájárult az európai lakosság általános táplálkozásának javításához.

E közvetlen előnyök mellett a burgonyának számos közvetett haszna is volt az európaiak számára. Például a burgonya termesztése új mezőgazdasági technikák kifejlesztéséhez vezetett, mint például a vetésforgó. Ez hozzájárult az európai mezőgazdaság általános termelékenységének javításához. A burgonya hozzájárult az élelmiszer-feldolgozó ipar növekedésének ösztönzéséhez is, ami új munkahelyeket és gazdagságot teremtett.

Összességében a burgonya mély hatást gyakorolt ​​az európai társadalomra. Hozzájárultak a régió táplálkozásának, egészségének, gazdaságának javításához, szerepet játszottak új mezőgazdasági technikák és iparágak kialakításában.