Honnan van a burgonya?

A burgonyanövény, a _Solanum tuberosum_, a Solanaceae család tagja, amely magában foglalja a paradicsomot, a paprikát és a padlizsánt. A dél-amerikai Andokban őshonos, különösen abban a régióban, amely magában foglalja a mai Perut, Bolíviát és Chilét. A burgonyát először e régiók bennszülött népei háziasították i.e. 8000-5000 körül, és azóta elterjedt, és világszerte alapvető élelmiszerré vált.