A kukoricakenyér elkészíthető macesaliszttel?

Igen, a kukoricakenyér elkészíthető maceszlisztből, mint összetevőből, de fontos megjegyezni, hogy a maceszliszt jelentősen eltér a kukoricadara, amelyet hagyományosan a kukoricakenyér készítéséhez használnak.

Íme egy recept, amely bemutatja a kukoricakenyér elkészítését maceszliszt és kukoricadara kombinációjával:

Hozzávalók:

- 1 csésze univerzális liszt

- 1 csésze kukoricadara (finom vagy közepesen őrölt)

- 1 csésze matzoh étkezés

- 1/4 csésze fehér cukor

- 2 teáskanál sütőpor

- 1 teáskanál szódabikarbóna

- 1 teáskanál só

- 2 tojás, enyhén felverve

- 1 csésze író (vagy normál tej)

- 1/4 csésze olvasztott sótlan vaj

Utasítások:

1. Melegítse elő a sütőt 400 Fahrenheit-fokra (200 Celsius-fokra).

2. Kivajazunk egy 9 hüvelykes négyzet alakú tepsit.

3. Egy nagy keverőtálban keverje össze az összes száraz hozzávalót:lisztet, kukoricalisztet, maceszdarat, cukrot, sütőport, szódabikarbónát és sót.

4. Egy külön tálban keverjük össze a tojást, az írót (vagy tejet) és az olvasztott vajat.

5. Fokozatosan adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és addig keverjük, amíg össze nem keverednek. Ne keverje túl.

6. Öntsük a masszát az előkészített tepsibe, és süssük az előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Hagyja a kukoricakenyeret néhány percig hűlni a serpenyőben, mielőtt felvágja és tálalja.

A kukoricadara és a maceszliszt kombinációjával egyedi kukoricakenyér készíthető, amely magában foglalja a kukoricakenyér ismerős textúráját és a macesz finom ízét és ropogósságát. Kísérletezzen a kukoricadara és a maceszliszt arányával, hogy megtalálja az ízlésének megfelelő egyensúlyt. Élvezze házi macesz kukoricakenyérjét!