Meddig bírod túlélni, ha csak burgonyát eszel?

A burgonya-mono-diétát nem lehet sokáig túlélni. A burgonya tartalmaz néhány alapvető tápanyagot, például szénhidrátot, C-vitamint és káliumot, de hiányzik belőle más esszenciális tápanyag, például fehérje, bizonyos aminosavak, esszenciális zsírok, vitaminok és ásványi anyagok. A kizárólag burgonyából álló étrend tartós fogyasztása súlyos alultápláltságot, táplálkozási hiányosságokat és számos egészségügyi problémát okozhat.