Az otthoni konzerv szőlőlé néhány év után kocsonyává válik?

Az otthoni konzerv szőlőlé néhány év után nem válik kocsonyává. A zselé a gyümölcsben lévő pektinből képződő gél, és a szőlőlé nem tartalmaz elegendő pektint ahhoz, hogy zselét képezzen.