A jello zselatint sertés- vagy marhahúsból készítik?

A Jell-O fő összetevője, a zselatin nem sertés- vagy marhahúsból készül. Ez egy színtelen, szagtalan és íztelen anyag, amelyet az állati bőr, inak és csontok kollagénjéből állítanak elő. A kollagént úgy nyerik ki, hogy ezeket az anyagokat vízben forralják, így zselatinos oldatot kapnak, amelyből Jell-O és más desszertek, valamint egyéb élelmiszerek és nem élelmiszeripari termékek készíthetők. A kereskedelmi forgalomban kapható zselatin többsége sertés- vagy marhahúsból készül, de vannak növényi alapú zselatin-alternatívák is, amelyek hínárból vagy gyümölcspektinből készülnek.