Hol lehet találni egy jó cézársaláta receptet?

Hozzávalók:

- római saláta (2 fej)

- Caesar öntet (vagy készítsd el saját magad az alábbi recept alapján)

- Krutonok

- Reszelt parmezán sajt

Caesar öltözködési recept:

- 1 nyers tojássárgája

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 1 teáskanál dijoni mustár

- 1 teáskanál Worcestershire szósz

- 1 szardella filé (elhagyható)

- 1/4 csésze olívaolaj

- 1/4 csésze növényi olaj

- 1 evőkanál citromlé

- Só és bors ízlés szerint

Utasítások:

- Öblítse le és szárítsa meg a római salátát. Tépjük falatnyi darabokra, és tegyük egy nagy salátástálba.

- A Caesar öntet elkészítéséhez keverje össze a tojássárgáját, a darált fokhagymát, a dijoni mustárt, a Worcestershire szószt és a szardellafilét (opcionális) egy turmixgépben. Keverjük simára.

- A turmixgép működése közben lassan csepegtesse bele az olívaolajat és a növényi olajat, amíg az öntet sűrű és krémes nem lesz.

- Adjunk hozzá citromlevet, sót és borsot ízlés szerint. Ismét turmixoljuk össze.

- Öntse a cézáröntetet a római salátára a salátástálban. Óvatosan átforgatjuk, hogy bevonja a salátát.

- Adjunk hozzá krutont és reszelt parmezán sajtot ízlés szerint. Dobd újra a kombináláshoz.

- Azonnal tálald, és élvezd a cézársalátát!