Milyen szakaszokon megy keresztül a saláta, és mennyi ideig tart?

A saláta (Lactuca sativa) több növekedési és fejlődési szakaszon megy keresztül, a mag csírázásától az érettségig. Íme a fő szakaszok és hozzávetőleges időtartamuk:

1. Csírázás:

- A saláta magjai általában az ültetés után 7-10 napon belül kicsíráznak.

- Ebben a szakaszban a mag magába szívja a vizet, és elkezd gyökeret és hajtást növeszteni.

2. Palánta állapot:

- Ez a szakasz körülbelül 2 hétig tart.

- A palánta gyökerei és hajtásai tovább fejlődnek, és kibújnak az első valódi levelek.

3. Vegetatív növekedési szakasz:

- Ez a leghosszabb szakasz, és több hétig is eltarthat.

- Ebben a szakaszban a saláta növény leveleket termel és gyorsan növekszik.

4. Csavarozási szakasz:

- A kicsavarodás akkor következik be, amikor a salátanövény virágszárat termel.

- Ezt a szakaszt olyan környezeti tényezők váltják ki, mint a hosszú nappalok, magas hőmérséklet vagy aszályos stressz.

5. Virágzás és magtermesztés:

- A saláta növények apró, sárga virágokat hoznak, amelyek vonzzák a beporzókat.

- Beporzás után a virágokból magok fejlődnek.

6. Lejárat:

- A salátanövény akkor tekinthető érettnek, ha teljesen kifejlődött levelei vannak, és fajtától függően szilárd fejű vagy laza levelei vannak.

A salátának a magtól az érettségig való növekedéséhez szükséges teljes idő a fajtától és a termesztési körülményektől függően változhat. Általában körülbelül 60-90 napba telhet, amíg a legtöbb salátafajta eléri az érettséget.

Fontos megjegyezni, hogy a saláta hűvös évszakos növény, és 13 és 24 °C közötti hőmérsékleten nő a legjobban. A meleg időjárás és a hosszú napok a salátanövények idő előtti kiszáradását okozhatják, ami keserű ízt és rossz minőséget eredményez.