Hány adag burgonyasaláta kell 50 ember kiszolgálásához?

Az 50 fő kiszolgálásához szükséges burgonyasaláta mennyisége az adagok nagyságától függ. A burgonyasaláta tipikus adagmérete körülbelül 1/2 csésze, tehát 50 személy kiszolgálásához körülbelül 25 csésze burgonyasalátára van szükség. Ezt körülbelül 10 kiló burgonyából lehetne elkészíteni.

Íme egy recept, amely körülbelül 50 embert szolgálhat ki:

Hozzávalók:

- 10 font burgonya, meghámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva

- 1/2 csésze majonéz

- 1/4 csésze tejföl

- 1 teáskanál só

- 1/2 teáskanál fekete bors

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 1/4 csésze apróra vágott zeller

- 1/4 csésze apróra vágott kemény tojás

- Opcionális:1/2 csésze apróra vágott sonka vagy szalonna

Utasítás:

1. Tegye a burgonyát egy nagy fazékba, és fedje le hideg vízzel. Erős lángon felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt közepesre, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 10-15 percig.

2. A burgonyát csepegtessük le, és hagyjuk kissé kihűlni.

3. Egy nagy tálban keverjük össze a majonézt, a tejfölt, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a burgonyát, a hagymát, a zellert, a kemény tojást és a sonkát vagy a szalonnát (ha használjuk), és jól keverjük össze.

4. A burgonyasalátát azonnal tálaljuk, vagy tálalásig hűtőbe tesszük.