Mitől lesz rossz a burgonyasaláta, hagyma vagy majonéz?

* Hagyma: A hagyma nagy mennyiségű vizet tartalmaz, amely táptalajt biztosíthat a baktériumoknak. Ezenkívül a hagyma kénvegyületeket tartalmaz, amelyek oxigénnel reagálva mellékízeket és aromákat hoznak létre.

* Majonéz: A majonéz tojásból készül, amely a fő fehérjeforrás. A fehérjéket a baktériumok könnyen lebontják, ami romláshoz vezethet. A majonéz olajat is tartalmaz, amely táptalajt biztosíthat a baktériumoknak.

Íme néhány tipp a burgonyasaláta frissességéhez:

* Friss, jó minőségű alapanyagokat használjon.

* Az összetevők kezelése előtt mosson kezet.

* A burgonyasalátát mindig tartsa hűtőben.

* Ha néhány napon belül nem eszi meg a burgonyasalátát, fagyassza le.

* Dobjon ki minden olyan burgonyasalátát, amelynek kellemetlen szaga vagy íze van.