Hány csirke saláta 50 főre?

- 4 (10 oz) csomag vegyes saláta zöldje

- 1/2 csokor koriander

- 1 db sárgahagyma

- 1 csésze mandula vagy pekándió

- 2 csésze főtt, kicsontozott, bőr nélküli csirkemell*

- 1 csésze kedvenc salátaönteted

Utasítások:

1. Készítsd el a salátaöntetet.

* Bármilyen salátaöntetet használhat, vagy elkészítheti saját magát.

2. Mossa meg és szárítsa meg a saláta zöldjét és a koriandert.

* A zöldeket papírtörlővel szárítsa meg, hogy eltávolítsa a felesleges vizet.

* A zöldeket falatnyi darabokra vágjuk

* A koriandert apróra vágjuk

3. A hagymát és a mandulát apróra vágjuk.

* A hagymát vékony szeletekre vagy félkarikára vágjuk

* A mandulát apróra vágjuk.

4. Forraljuk vagy sütjük a csirkemellet, amíg teljesen meg nem fő.

* Hagyjuk a pulton kihűlni.

* Vágja fel, szeletelje fel vagy aprítsa fel vágódeszkával és késsel, vagy állvány vagy kézi mixer segítségével, ha kisebb kockára vágott csirkét szeretne.

5. Állítsa össze a salátát.

* Helyezze a saláta zöldjét egy nagy tálba.

* A tetejére csirkét, hagymát, mandulát és koriandert tegyünk.

* Meglocsoljuk kedvenc salátaöntettel, és feldobjuk a bevonóba.

6. A salátát azonnal tálaljuk.

Tippek:

- Ha kevés az időd, használhatod az előfőzött csirkét. Csak feltétlenül melegítse át, mielőtt a salátához adná.

- Más összetevőket is hozzáadhat a salátához, például paradicsomot, uborkát, sárgarépát vagy retket.

- Ha nem biztos benne, hogy mennyi öntetet használjon, kezdje egy kevéssel, majd adjon hozzá ízlés szerint.