Biztonságos-e a makaróni salátát egy éjszakán át alumíniumban tárolni?

Általában nem ajánlott egy éjszakán át alumíniumban tárolni a makaróni salátát.

Az alumínium egy reaktív fém, amely reakcióba léphet savas élelmiszerekkel, például a makaróni salátával, és az élelmiszer szennyeződését okozhatja. Ez az élelmiszer ízének, állagának és színének megváltozásához vezethet, és egészségügyi kockázatot is jelenthet.

Ezenkívül az alumínium edények alumíniumot szivároghatnak be az ételbe, különösen, ha az étel savas vagy hosszú ideig főtt. Az alumíniumot számos egészségügyi problémával hozták összefüggésbe, beleértve az Alzheimer-kórt és a vesekárosodást.

Ezen okok miatt a legjobb, ha a makaróni salátát nem reaktív tartályban, például üvegben vagy műanyagban tárolja egy éjszakán át.