Mennyi burgonyasalátával etetni lehet 90 embert?

* 20 font burgonya (~ 40 közepes burgonya)

* 1 csésze majonéz

* 1 csésze tejföl

* 1/2 csésze apróra vágott zeller

* 1/2 csésze apróra vágott hagyma

* 1/2 csésze apróra vágott kemény tojás

* 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

* 1 teáskanál só

* 1/2 teáskanál fekete bors

Utasítások

1. Dörzsölje meg a burgonyát, és vágja 1 hüvelykes kockákra.

2. Helyezze a burgonyát egy nagy fazékba, és öntse le vízzel. Közepes lángon felforraljuk, majd mérsékeljük a hőt közepesen alacsonyra, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul, körülbelül 15 percig.

3. A burgonyát csepegtessük le, és hagyjuk kissé kihűlni.

4. Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a majonézt, a tejfölt, a zellert, a hagymát, a tojást, a petrezselymet, a sót és a borsot. Keverjük össze.

5. Azonnal tálaljuk, vagy hűtsük le későbbre.

Tippek

* Annak érdekében, hogy a burgonya egyenletesen süljön meg, használjon különböző méretű burgonyát, és vágja egyforma méretű kockákra.

* Ha nincs időnk megfőzni a burgonyát, használhatunk helyette fagyasztott burgonyát. Csak győződjön meg róla, hogy teljesen felolvasztja őket használat előtt.

* Ha a burgonyasalátát piknikre vagy bográcsozásra szolgálja fel, ügyeljen arra, hogy hűvös legyen. Tedd hűtőbe jéggel, vagy tedd a hűtőbe.

* A burgonyasaláta nagyszerű étel, amelyet előre elkészíthet. Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.