Mit jelent a közepes salsa?

Közepes salsa egy olyan salsafajta, amely a fűszerességi spektrum közepén helyezkedik el, mérsékelt hőfokkal. Ez azt jelenti, hogy nem olyan csípős, mint a forró salsa, de azért egy kis lendületet ad. Az enyhe salsa egyáltalán nem tartalmaz hőt, míg a forró salsa jelentős mennyiséget tartalmaz.

A közepes salsa összetevői eltérőek, de gyakran tartalmaznak paradicsomot, hagymát, paprikát, fokhagymát, fűszereket és gyógynövényeket. A felhasznált paprika típusa határozza meg a salsa fűszerességét. Néhány közepes salsa enyhe paprika, például kaliforniai paprika és csípős paprika, például jalapeño kombinációját tartalmazhatja. Mások tartalmazhatnak egy meghatározott típusú borsot, például serrano-paprikát, amely egyenletes hőt biztosít.

A közepes salsa népszerű választás azok számára, akik anélkül szeretnék élvezni a salsa ízét, hogy elborítaná őket a hőség. Használható mártogatósként tortilla chipsekhez, öntetként tacokhoz és burritókhoz, vagy grillezett húsok és zöldségek fűszerezéseként.