Hol lehet kapni az empanada receptjét?

---

Hozzávalók

- Univerzális liszt - 2 1/2 csésze

- Hideg vaj - 1 csésze (2 rúd)

- Nagy tojás - 2

- Só - 1 teáskanál

- Darált marhahús - 1 font

- Hagyma - 1 nagy, kockára vágva

- Fokhagyma - 2 gerezd, darálva

- Kömény - 1 teáskanál

- Chili por - 1 teáskanál

- Só - Ízlés szerint

- Bors - Ízlés szerint

- zöld olajbogyó (opcionális)

- Mazsola (elhagyható)

Utasítások

1. lépés:Készítse el a tésztát

1. Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet és a sót.

2. Vágja bele a hideg vajat, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít.

3. Az egyik tojást egy kis tálban felverjük, majd a lisztes keverékhez adjuk.

4. Keverjük össze (vigyázzunk, ne dolgozzuk túl a tésztát).

5. Formázz a tésztából golyót, csomagold be műanyag fóliába, és tedd a hűtőbe legalább 1 órára.

2. lépés:Készítse el a tölteléket

1. Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel olívaolajat.

2. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és főzzük barnulásig, törjük szét az esetleges csomókat.

3. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a felaprított fokhagymát, és addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.

4. Fűszerezzük köménnyel, chiliporral, sóval és borssal.

5. Ízlés szerint keverje hozzá az opcionális hozzávalókat (zöld olajbogyó és mazsola).

6. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni a keveréket.

3. lépés:Szerelje össze az Empanadákat

1. Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F).

2. Vegyük ki a tésztát a hűtőből és osszuk ketté.

3. Lisztezett felületen a tészta minden felét vékony kör alakúra nyújtjuk.

4. Kekszvágó vagy ivópohár segítségével köröket vágunk ki.

5. Tegyünk egy kanál tölteléket minden kör közepére.

6. Hajtsa rá a tésztát a töltelékre, és villával nyomkodja össze a széleit, hogy lezárja.

4. lépés:Süsse meg az Empanadákat

1. Az empanadákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.

2. A tetejét megkenjük a maradék felvert tojással.

3. Előmelegített sütőben süssük 20-25 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.

5. lépés:Jó szórakozást!

Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni az empanadákat. Tálaljuk kedvenc mártogatós szósszal, mint például a salsa vagy a guacamole.