A Mentos felrobban a narancslében?

A Mentos bizonyos típusú szénsavas italokba, köztük a legtöbb kóla és narancssárga üdítőbe csepegtetve egy szökőkútra emlékeztető kitörést produkál egy olyan jelenségben, amelyet különféle neveken emlegetnek, beleértve a diétás kólát és a Mentos kitörést. A kitörés a folyadékból nagyon gyorsan, az eredeti folyadék térfogatának akár 10-szeresére kitörő habból áll, amely esetenként több láb magasságot is elér, bár a kisebb palackok ennek megfelelően kisebb kitöréseket bocsátanak ki. A reakció erősen exoterm, elegendő hőt termel a kiáramló italgőz előállításához.

A reakciót a nukleációs kavitáció okozza. Amikor a Mentos-t szódába ejtik, a pénzverdék felületi egyenetlenségei a szódában oldott szén-dioxid gócképződési helyeiként szolgálnak, lehetővé téve, hogy az gyorsan távozzon az oldatból. A szén-dioxid-gázbuborékok gyors keletkezése gyorsan habot hoz létre a felületen, amely nagyon gyorsan kitágul és felemelkedik, több folyadékot magával ragadva, ami aztán felbomlik és tovább habzik, láncreakciót hozva létre.

A Mentos számos tulajdonsága elősegíti ezt a hatást. A Mentos cukorkákban található gumibevonat és zselatin kis mennyiségű levegőt vagy akár oldott szén-dioxidot is megfognak benne; Ezenkívül a cukorka felületének durva textúrája tovább elősegíti a heterogén gócképződést. A Mentos emellett arab gumit is tartalmaz, amely felületaktív anyagként stabilizálja a habot, így megakadályozza, hogy a tartály alján ragacsos masszává omoljon össze. Mindezek a tényezők együttesen drámai hatást eredményeznek.