Hogyan készíted a puto pao-t?

A Puto pao egy népszerű filippínó csemege, amelyet párolt rizslisztből és kókusztejből készítenek. Itt van egy lépésről lépésre útmutató a puto pao elkészítéséhez:

Hozzávalók:

* 1 csésze nyers nyálkás rizsliszt (rizsliszt)

* 1 csésze kókusztej

* 1/4 csésze cukor

* 1 teáskanál sütőpor

* 1/2 teáskanál vanília kivonat

* Banánlevél vagy pergamenpapír

* Banánlevél zsineg vagy csíkok

* Gőzös

Utasítások:

1. Készítse elő a gőzölőt:

Töltsön meg egy gőzölőt vízzel, és forralja fel közepesen magas lángon.

2. Keverjük össze a száraz hozzávalókat:

Egy nagy keverőtálban keverjük össze a nyálkás rizslisztet, a cukrot és a sütőport. Habverővel egyenletesen eloszlassa a hozzávalókat.

3. Adja hozzá a nedves összetevőket:

Adjuk hozzá a kókusztejet és a vanília kivonatot a száraz hozzávalókkal együtt. Addig keverjük, amíg csomómentes, sima tésztát nem kapunk.

4. Banánlevelek elkészítése:

Vágja a banánleveleket vagy a pergamenpapírt 6 hüvelykes négyzetekre. Ha sütőpapírt használ, enyhén kenje meg minden négyzetet főzőpermettel.

5. Öntsük a tésztát a levelekbe:

Minden banánlevél vagy pergamenpapír közepére kanalazzon egy bő evőkanál tésztát. Hagyjon elegendő helyet a szélek körül, hogy később felhajtsa.

6. Hajtsa be a leveleket:

Hajtsa fel a levelek vagy a papír széleit, hogy körbezárja a tésztát, és négyzet alakú csomagot képezzen. Zsineggel vagy banánlevélcsíkokkal rögzítse a csomagokat.

7. Steam:

Az összehajtott csomagokat helyezze el a párolókosárban, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz. Tegye a fedőt a gőzölőre, és párolja 15-20 percig, vagy amíg a puto pao teljesen megfőtt és tapintásra szilárd.

8. Melegen tálaljuk:

Ha megsült, vegye ki a puto pao-t a párolóból, és tálalás előtt hagyja néhány percig hűlni. Élvezze ezeket a finom párolt finomságokat melegen és frissen készült.

Tippek:

* Ha sütőpapírt használ, győződjön meg arról, hogy az hőálló és alkalmas gőzölésre.

* Tálaljuk a puto pao-t további kókuszreszelékkel, cukorral vagy egy gombóc fagylalttal.

* A Puto pao édes töltelékekkel is megtölthető, mint például az ube halaya (lila jamdzsem), kókuszreszelék vagy puding.

* A maradék puto pao légmentesen záródó edényben tárolható és hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható. Tálalás előtt rövid ideig gőzölje vagy mikrohullámú sütőben melegítse fel őket.