Hogyan készítsünk homáros vajas szószt?

- 2 evőkanál vaj, osztva

- 2 evőkanál finomra vágott hagyma

- 1 evőkanál finomra vágott fokhagyma

- 1 csésze homárhús főzve és pelyhesítve

- 1/4 csésze liszt

- 1 csésze tej

- 1/4 csésze fehérbor

- 1/4 teáskanál só

- 1/8 teáskanál fekete bors

- 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyemlevél

Utasítás:

- Egy közepes serpenyőben olvassz fel 1 evőkanál vajat közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még 1 percig.

- Adja hozzá a homárhúst, a lisztet, a tejet, a fehérbort, a sót és a borsot a serpenyőbe. Közepes lángon, állandó keverés mellett forraljuk fel. Főzzük, amíg a szósz besűrűsödik, körülbelül 5 percig.

- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a maradék 1 evőkanál vajat. Hozzáadjuk a petrezselymet és azonnal tálaljuk.