Miért ragacsosak az olyan folyadékok, mint a gyümölcslé?

Az olyan folyadékok, mint a gyümölcslé, általában nem ragadósak. Ha egy folyadék ragacsos, akkor valószínűleg nem newtoni folyadék, például szirup, méz vagy ketchup, amelyek viszkoelasztikusak. A nem newtoni folyadékok a nyírási sebességtől függően eltérően ellenállnak a deformációnak. Az alkalmazott feszültségtől függően szilárd vagy folyadékszerűek lehetnek.