Mik a szójaszósz helyettesítői?

* Tamari: A Tamari egyfajta szójaszósz, amelyet búza nélkül készítenek. Természetesen gluténmentes, íze valamivel édesebb, mint a szójaszósz.

* Kókusz aminosavak: A kókuszdió-aminos szójaszósz alternatívája, amely kókuszléből készül. Természetesen gluténmentes, enyhén édes és sós ízű.

* Folyékony aminosavak: A folyékony aminosav egy szójaszósz alternatíva, amelyet fermentált szójababból készítenek. Természetesen gluténmentes és enyhén sós ízű.

* Halszósz: A halszósz egyfajta fermentált halszósz, amelyet a délkelet-ázsiai konyhában használnak. Erős halízű, és nem minden receptben alkalmas a szójaszósz helyettesítésére.

* Osztrigaszósz: Az osztrigaszósz egyfajta fermentált osztrigaszósz, amelyet a kínai konyhában használnak. Erős tengeri ízű, és nem minden receptben alkalmas a szójaszósz helyettesítésére.

* Hoisin szósz: A Hoisin szósz egyfajta édes és sós szósz, amelyet a kínai konyhában használnak. Erjesztett szójababból, cukorból, ecetből, fokhagymából és fűszerekből készül. Nem minden receptben alkalmas a szójaszósz helyettesítésére.

* Teriyaki szósz: A Teriyaki szósz egyfajta édes és sós szósz, amelyet a japán konyhában használnak. Szójaszószból, mirinből, szakéból és cukorból készül. Nem minden receptben alkalmas a szójaszósz helyettesítésére.