Hogyan javítható a szemcsés curry szósz?

Szűrjük át egy szitán :A szemcsés darabkák eltávolításához használhat szitát vagy finom szűrőt. Egy kanál vagy egy spatula hátával nyomd át a szószt a szitán. Ez a módszer időigényesebb, de sima mártást biztosít.

Turmixgépben őrölni :Adja hozzá a szemcsés szószt egy turmixgéphez, és pürésítse simára. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl, különben a szósz elveszítheti testét és túl híg lesz.

Használjon merülő turmixgépet :a botmixer vagy a botmixer közvetlenül az edényben használható anélkül, hogy a mártást a turmixgépbe helyezné. Ez egy kényelmes módszer, ha a szósz már a tálalóedényben vagy fazékban van.

Adjon hozzá egy kis folyadékot :Ha a curryszósz túl sűrű és szemcsés, adjon hozzá kis mennyiségű folyadékot, például vizet, kókusztejet vagy alaplevet. Jól keverjük össze, és állítsuk be a konzisztenciát.