Készíthetsz karmelmártást tej nélkül?

Igen, tej nélkül is lehet karamellszószt készíteni. Íme a tejmentes karamellszósz receptje:

Hozzávalók:

- 1 csésze kristálycukor

- 1/4 csésze víz

- 1/4 csésze vegán vaj, apróra vágva (vagy kókuszolaj)

- 1/2 teáskanál vanília kivonat

- 1/4 teáskanál tengeri só

Utasítások:

1. Egy közepes serpenyőben, közepes lángon keverje össze a cukrot és a vizet. Folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, és a keverék forrni kezd.

2. Csökkentse a hőt alacsonyra, és keverés nélkül forralja a keveréket, amíg mély borostyánsárga színűvé nem válik, ami körülbelül 8-10 percig tart. Legyen türelmes, és ne keverje, mert keverés hatására a keverék kikristályosodhat.

3. Ha a keverék elérte a kívánt színt, vegye le az edényt a tűzről, és azonnal keverje hozzá a vegán vajat, a vanília kivonatot és a sót. A keverék erőteljesen buborékol, ezért legyen óvatos.

4. Addig keverjük, amíg a vaj teljesen elolvad, és a keverék sima és fényes lesz.

5. Tegye át a karamellszószt egy üvegedénybe vagy edénybe, és használat előtt hagyja teljesen kihűlni.

Ez a tejmentes karamellszósz különféle desszertekhez használható, például süteményekhez, fagylaltokhoz és turmixokhoz. Élvez!