Mik a különböző tápanyagok?

* Szénhidrátok

* cukrok (egyszerű szénhidrátok)

* Keményítők (összetett szénhidrátok)

* Rost

* Fehérjék

* Teljes értékű fehérjék (mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazzák)

* Hiányos fehérjék (nem tartalmazzák mind a 9 esszenciális aminosavat)

* Zsírok

* Telített zsírok

* Telítetlen zsírok

* Egyszeresen telítetlen zsírok

* Többszörösen telítetlen zsírok

Mikrotápanyagok

* Vitaminok

* Zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K)

* Vízben oldódó vitaminok (C, B-vitaminok)

* Ásványok

* Főbb ásványi anyagok (kalcium, foszfor, kálium, nátrium, klorid, magnézium)

* Nyomelemek (vas, cink, jód, szelén, réz, mangán, fluor)